Raggmunk
Min favoritmat!
Gör så här:
2,5 dl mjölk
2 dl mjöl
Rör så att det inte är några klumpar
Rör i 2,5 dl mjölk och 1 ägg
ca.2 tsk salt
Skala 8 mjöliga potatisar och kör i matberedaren-kniven. Häll på hälften av smeten innan du startar!
Skala och klyfta en liten gullök, mixa och häll på resten av smeten.
Stek i smör, servera med lingonsylt och grädde!
Surdegsgrund av råg
Gör så här:
2 dl vatten
2 1/2 dl rågmjöl
1 msk honung
Blanda tills degen blir slät.
Plasta och låt stå ir rumstemperatur i 2 dygn.
(Om den börja skikta sig stö över lite mera mjöl och rör om)
Efter 2 dygn tillsätt:
1 dl vatten
1 dl rågmjöl
Rör ihop, plasta och låt stå i 2 dygn.
Nu är degen klar!
Ska du inte baka på en gång häller du över degen i en burk med plastfilm över och ställer i kylen. Du måste mata den med mjöl när den står i förvaring.
Hejsan all matvänner!
Kul att just du hittat hit, jag kommer att lägga ut recept på det jag lagar/bakar här hemma. Vissa recept har jag kommit på själv andra är såna som jag fått och en del är hittade på nätet.
Nu kör vi!
Välkommen
Nu kör vi!
Välkommen
