jempasrecept

500 gram jordärtskockor
1 st gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
1 dl vitt vin
5 dl vatten
2 st kycklingbuljonger
2 1/2 dl grädde
1 krm svartpeppar

Hacka gullöken och fräs den lätt i smör.
Skala och hacka jordärtskockorna och fräs med löken en stund.
Tillsätt vin, vatten, buljong koka under lock i 15 min.
Mixa soppan slät.
Häll soppan i grytan och rör ner grädden, krydda med pepparen.

Servera med ett gott rostbröd, smör och en stark och god ost!