jempasrecept

Bra mellis, mannagrynsgröt med mjölk och jordgubbssylt!

Sylt:
4 liter jordgubbar
1,2 liter strösocker
2 krm natriumbensonat
2 krm kaliumsorbat

Rensa och snoppa alla gubbar. Dela eller behåll gubbarna hela. Blanda socker och gubbar -låt stå en stund tills dom börjar safta sig. Sätt grytan på plattan. Koka 10-15 min, skumma hela tiden. Alltså ta bort allt vitt skum, annars är det riskt för att sylten jäser.
Ta upp ca. 2 dl sylt och rör i konserveringsmedlen, aktar klumpar. Häll sedan i grytan när den tagits ifrån värmen.
Låt sylten svalna i kastrullen, rör då och då. Häll sedan upp på fina och rena burkar!

Kanske det bästa man kan ge när man går bort istället för blommor!